Le BlogSur le secteur de la grande Dracénie

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Cru Class\u00e9

Valérie Rousselle est une personne rare et inspirante, « une dame » comme on dit, que la vie me permet de côtoyer au gré de rencontres impromptues.

Déjà propriétaire des châteaux "Roubine" et "Sainte Béatrice" à Lorgues, Valérie Rousselle, chevalier de l’ordre national du mérite, s'est également implantée avec son fils Adrien Riboud dans les Côtes-du-Rhône, à Suze la Rousse et s'est lancée dans la restauration avec l'ouverture d'un premier restaurant "Chic-Végan" dans le quartier du Marais, à Paris.

Son Château Roubine est l’un des Grand Cru Classé de Provence. Ayant appartenu à l'ordre des Templiers, le domaine de 120 hectares reste une propriété innovante intégralement en biodynamie. A consommer avec modération...